Свинина тушеная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления свинины в китайском стиле.
Состав / Ингредиенты:
- Цукини 1 Штука (для гарнира)
- Яйцо 1 Штука (для гарнира)
- Корень имбиря 1 Штука (5см, свежий)
- Соевый соус 4 Ст. ложки
- Соевый соус 2 Ст. ложки (для гарнира)
- Молотая корица 1 Чайная ложка
- Лук-порей 3 Штуки (только белая часть)
- Соль 1 Штука
- Сахар 2 Ст. ложки
- Растительное масло 1 Миллилитр (для обжаривания)
- Кунжут 100 Грамм (для гарнира)
- Крахмал 1 Ст. ложка
- Крахмал 4 Ст. ложки (для гарнира)
- Сухое красное вино 2 Ст. ложки
- Нежирная свинина 500 Грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Свинина тушеная "
Лук-порей промыть, белую часть нашинковать
мелким кубиком. Очистить корень имбиря, нарезать.
Мясо порезать кубиками (3x3 см).
Нагреть в кастрюле немного растительного масла, добавить сахар. Готовить в течении 2 минут, помешивая, пока сахар не приобретет коричневатый цвет. Добавить лук-порей, имбирь,
корицу и соль. Затем выложить мясо
и обжаривать минут 5 на сильном огне, постоянно
переворачивая кусочки. Соус
должен покрывать мясо со всех сторон.
Добавляем соевый соус и вино. Залить такое количество воды, чтобы мясо было полностью
покрыто. Довести до кипения, уменьшить огонь. Готовить в течении 25–30 мин.
Развести крахмал в 2 столовых ложках кипяченой воды. Добавить к мясу, чтобы придать соусу густой формат. Перемешать и сразу же убрать с огня.
Как гарнир к этому блюду
можно подать отварной белый рис и цуккини, жаренные в кунжуте. Промыть цуккини, высушить, нарезать кружочками толщиной в 1 см. Яйцо взбить с соевым соусом.
Кунжут насыпать в плоскую тарелку.
Каждый кружок обвалять в крахмале,
смочить его яйцом, обвалять в кунжуте. Так же подготовить оставшиеся
круги цуккини. Нагреть в сковороде растительное масло и обжаривать в нем круги
цуккини по 1 минуте на каждую сторону.
Свинину, цуккини и рис подать
в разных мисках.
Оценить рецепт Свинина тушеная
4.8
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Домашние чебуреки с фаршем
Болгарские голубцы
Лапшевник с мясом
Наггетсы из свинины
Говядина с луком и барбарисом
Домашние чебуреки с фаршем
Болгарские голубцы
Лапшевник с мясом
Наггетсы из свинины
Говядина с луком и барбарисом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ