В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Свинина тушеная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления свинины в китайском стиле.
Состав / Ингредиенты:
- Цукини 1 штука (для гарнира)
- Яйцо 1 штука (для гарнира)
- Корень имбиря 1 штука (5см, свежий)
- Соевый соус 4 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки (для гарнира)
- Молотая корица 1 ч. ложка
- Лук-порей 3 штуки (только белая часть)
- Соль 1 штука
- Сахар 2 ст. ложки
- Растительное масло 1 мл (для обжаривания)
- Кунжут 100 грамм (для гарнира)
- Крахмал 1 ст. ложка
- Крахмал 4 ст. ложки (для гарнира)
- Сухое красное вино 2 ст. ложки
- Нежирная свинина 500 грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Свинина тушеная "
Лук-порей промыть, белую часть нашинковать
мелким кубиком. Очистить корень имбиря, нарезать.
Мясо порезать кубиками (3x3 см).
Нагреть в кастрюле немного растительного масла, добавить сахар. Готовить в течении 2 минут, помешивая, пока сахар не приобретет коричневатый цвет. Добавить лук-порей, имбирь,
корицу и соль. Затем выложить мясо
и обжаривать минут 5 на сильном огне, постоянно
переворачивая кусочки. Соус
должен покрывать мясо со всех сторон.
Добавляем соевый соус и вино. Залить такое количество воды, чтобы мясо было полностью
покрыто. Довести до кипения, уменьшить огонь. Готовить в течении 25–30 мин.
Развести крахмал в 2 столовых ложках кипяченой воды. Добавить к мясу, чтобы придать соусу густой формат. Перемешать и сразу же убрать с огня.
Как гарнир к этому блюду
можно подать отварной белый рис и цуккини, жаренные в кунжуте. Промыть цуккини, высушить, нарезать кружочками толщиной в 1 см. Яйцо взбить с соевым соусом.
Кунжут насыпать в плоскую тарелку.
Каждый кружок обвалять в крахмале,
смочить его яйцом, обвалять в кунжуте. Так же подготовить оставшиеся
круги цуккини. Нагреть в сковороде растительное масло и обжаривать в нем круги
цуккини по 1 минуте на каждую сторону.
Свинину, цуккини и рис подать
в разных мисках.
Оценить рецепт Свинина тушеная
4.8
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Свинина тушеная в красном вине
Свинина тушеная в сметане
Свинина тушеная с болгарским перцем
Свинина тушеная в горшочке
Свинина тушеная в мультиварке
Свинина, тушеная с грибами
Свинина, тушеная с грибами в мультиварке
Свинина, тушеная с черносливом
Свинина, тушеная с овощами
Свинина, тушеная с картошкой
Тушеная свинина с яблоками
Свинина с овощами, тушеная в мультиварке
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ