Свинина в красном вине
Свинина тушеная в красном вине
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления свинины, тушеной в красном вине. Мясо, приготовленное в вине, получается нежным, сочным и ароматным.
Описание приготовления:
Для приготовления блюда по данному рецепту используют свинину, спелые томаты, чеснок и красное сухое вино. Из мяса лучше всего подойдет свиная вырезка.Состав / Ингредиенты:
- Спелые томаты 500 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Вырезка свиная 500 грамм
- Лук 1 штука
- Растительное масло для обжарки По вкусу
- Красное сухое вино 100 мл
Количество порций
4
Как приготовить "Свинина тушеная в красном вине"
Приготовим продукты. В проточной холодной воде промываем мясо, затем салфетками или бумажными полотенцами обсушиваем. Порционными кусками нарезаем мясо, посыпаем специями, солью и перцем. При необходимости мясо можно отбить.
Ошпарим кипятком помидоры, затем снимаем кожицу, и небольшими кусочками нарезаем. На разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон обжариваем куски мяса, до золотистой корочки.
Очищаем лук и нарезаем его, чеснок измельчаем и обжариваем все на жире, в котором жарили мясо. Когда все обжарится, добавляем сухое красное вино, даем жидкости наполовину выкипеть.
Выкладываем нарезанные помидоры, и примерно минут пять-семь дадим им потушиться.
Теперь мясо выкладываем в готовый соус, и примерно минут тридцать-сорок тушим, огонь небольшой.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Оценить рецепт Свинина тушеная в красном вине
4.5
42
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ксения
09.01.2014 13:28
Очень вкусное мясо получилось! Хотя я добавила мороженые помидоры и немного, а вино было полусухое. Попробуйте, не пожалеете!
ElyaElya 
29.11.2012 22:18
Потрясающее мясо получилось!!! Теперь это будет фирменное блюдо! Спасибо за рецепт!!!!!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов