Тушеная свинина с овощами на сковороде
Свинина, тушеная с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюдо можно готовить по-разному, например, на костре (в казане) или на плите, выбор за вами. В любом случае, получается невероятно вкусно и сытно. Нежная свинина и сочные овощи - супер сочетание
Описание приготовления:
Приготовим свинину, тушеную с овощами в домашних условиях. На дно большого сотейника выкладываем кусочки сала и крупно порезанную свинину, присыпаем солью и перцем. Далее овощи выкладываются слоями, при этом между каждым слоем я добавляю немного соли и перца. Блюдо тушится под закрытой крышкой на среднем огне примерно 1 час. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 грамм
- Сало 150 грамм
- Лук репчатый 200 грамм
- Морковь 200 грамм
- Капуста 500 грамм
- Картофель 300 грамм
- Помидоры 3 штуки
- Баклажан 1-2 штук
- Перец болгарский 2 штуки
- Чеснок 2 штуки (головки)
- Перец острый По вкусу
- Зелень По вкусу (любая)
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
103 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Свинина, тушеная с овощами"
На дно сотейника выкладываем мелко нарезанное сало, сверху кладем порезанную средними кусками свинину. Солим и перчим по вкусу.
На мясо выкладываем лук, порезанный полукольцами, а также помидоры, порезанные дольками. Еще раз немного солим и перчим.
Теперь кладем дольки очищенного картофеля и морковь, порезанную кружочками. Солим и перчим.
Кладем порезанные дольками баклажаны, а также сладкий и острый перец. Солим и перчим.
Нашинкуйте капусту и присыпьте сверху. Снова немного солим и перчим.
Укрываем все ингредиенты целыми листами капусты, сверху выкладываем зелень. Немного утрамбовываем содержимое кастрюли и ставим сотейника на огонь. Тушим примерно 1 час под крышкой.
Главное в процессе приготовления не открывать крышку. Через час снимаем блюдо с огня и выдерживаем еще 15 минут под крышкой. Затем раскладываем блюдо на тарелки, выкладывая овощи в обратном порядке, чтобы мясо оказалось сверху. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свинина, тушеная с овощами
2.6
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов