Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Свинина с овощами и красной фасолью

Свинина с овощами и красной фасолью

Приготовил : Оксана Горшкова

14.05.2018
Время приготовления: 30 мин

Быстрое рагу с мясом и овощами – что может быть лучше к ужину? Добавьте немного фасоли, и блюдо станет еще сытнее, обогатится растительным белком.

Описание приготовления:

Постная свинина плюс разнообразие овощей — это очень быстро и невероятно вкусно. Рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Свиная вырезка / Красная фасоль

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 грамм (постная мякоть)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сельдерей черешковый 1 штука (крупный черешок)
Сладкий перец 2 штуки (лучше разноцветный)
Помидоры черри 8 штук
Томаты протертые 1 стакан
Фасоль красная 1 стакан (уже готовой фасоли)
Масло растительное 2 ст. ложки
Паприка молотая 1 ст. ложка
Чесночный порошок 1 ч. ложка
Тимьян 1 щепотка
Орегано 1 щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Свинина с овощами и красной фасолью"

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 1

Нарежьте свинину брусочками, обжарьте ее с луком на масле до румяной корочки.

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 2

Добавьте к мясу морковь брусочками, сельдерей — тонкими ломтиками и перец, нарезанный соломкой. Помешивая, жарьте минут 5, до полуготовности.

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 3

Посыпьте паприкой и перемешайте. Добавьте помидоры черри, нарезанные толстыми кружочками. Тушите пару минут.

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 4

Добавьте фасоль. Предварительно отваренную или консервированную. Перемешайте и прогрейте пару минут.

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 5

Добавьте измельченные помидоры и тушите минут 10. Посыпьте пряностями, посолите по вкусу, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться без нагрева минут 15.