Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Свиная вырезка / Красная фасоль / Свинина с овощами и красной фасолью

Свинина с овощами и красной фасолью

Приготовил : Оксана Горшкова

14.05.2018
Время приготовления: 30 мин

Быстрое рагу с мясом и овощами – что может быть лучше к ужину? Добавьте немного фасоли, и блюдо станет еще сытнее, обогатится растительным белком.

Описание приготовления:

Постная свинина плюс разнообразие овощей — это очень быстро и невероятно вкусно. Рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Свиная вырезка / Красная фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

свинина — 400 Грамм (постная мякоть)
лук репчатый — 1 Штука
морковь — 1 Штука
сельдерей черешковый — 1 Штука (крупный черешок)
сладкий перец — 2 Штуки (лучше разноцветный)
помидоры черри — 8 Штук
томаты протертые — 1 Стакан
фасоль красная — 1 Стакан (уже готовой фасоли)
масло растительное — 2 Ст. ложки
паприка молотая — 1 Ст. ложка
чесночный порошок — 1 Чайная ложка
тимьян — 1 Щепотка
орегано — 1 Щепотка

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Свинина с овощами и красной фасолью"

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 1

Нарежьте свинину брусочками, обжарьте ее с луком на масле до румяной корочки.

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 2

Добавьте к мясу морковь брусочками, сельдерей — тонкими ломтиками и перец, нарезанный соломкой. Помешивая, жарьте минут 5, до полуготовности.

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 3

Посыпьте паприкой и перемешайте. Добавьте помидоры черри, нарезанные толстыми кружочками. Тушите пару минут.

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 4

Добавьте фасоль. Предварительно отваренную или консервированную. Перемешайте и прогрейте пару минут.

Свинина с овощами и красной фасолью - фото шаг 5

Добавьте измельченные помидоры и тушите минут 10. Посыпьте пряностями, посолите по вкусу, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться без нагрева минут 15.