Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с картофелем

Свинина с картофелем

Приготовил : Dashuta

23.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Очень простой экономичный и быстрый рецепт свинины с картофелем - вашему вниманию. К тому же, это отличное блюдо на каждый день, которое никогда не надоест.

Описание приготовления:

На мой взгляд, это самый просто рецепт свинины с картофелем, который только может быть. Я довольно часто готовлю такое вот сытное блюдо для своей семьи, и всегда проходит на ура, главное здесь не скупиться и обильно все сдобрить луком и морковью. И, хотя наверное практически каждая хозяйка знаем, как его приготовить, я для тех, кто подзабыл или не знают вовсе, с удовольствием расскажу, как сделать свинину с картофелем.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм
Картофель 1,2 Килограмма
Морковь 2-3 Штук
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
Лук репчатый 2-3 Штук
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина с картофелем"

Морковь нарезаем кольцами, полукольцами или четвертькольцами, кому как нравится.

Мясо нарезаем на небольшие кусочки около 2-3 сантиметров.

На сковороде разогреваем масло и выкладываем на него морковь и мелко нарезанный лук. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.

Затем на сковороду выкладываем кусочки мяса, солим, перчим и обжариваем все вместе еще минут 10.

Теперь в глубокую кастрюлю или казан выкладываем мясо с овощами, а сверху, нарезанный дольками картофель. Заливаем воду так, чтобы жидкость накрывала мясо, но не поднималась на картошку. Теперь закрываем крышкой и готовим на среднем огне 40-45 минут. Не забываем время от времени проверять уровень воды, мешать не надо, так картофель не развалится. По истечении времени выключаем огонь и даем постоять еще 15 минут.

Оценить рецепт Свинина с картофелем