Гуляш из свинины с картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Великолепный венгерский гуляш имеет массу последователей. Так, сейчас готовят гуляш чисто с мясом и даже с добавлением картофеля, овощей.
Предпочитаю отдельно отваренный картофель добавлять в мясо.
Описание приготовления:
Сначала обжариваем нарезанное на кусочки мясо и лук, картофель ставим вариться отдельно. Затем на отдельной сковороде обжариваем яблоки. К мясу с луком добавляем томат, специи, тушим под крышкой. Добавляем в кастрюлю или казан яблоки и сметану. Продолжаем тушить. В конце добавляем отварной картофель.Состав / Ингредиенты:
- Мякоть свинины 1 Килограмм
- Картофель 10 Штук
- Яблоки 4 Штуки
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Сметана 2 Ст. ложки
- Томатный сок 2 Стакана
- Сахар 1 Ст. ложка
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Репчатый лук 2 Штуки
- Соль, специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Гуляш из свинины с картофелем"
Мякоть свинины нарезаем на кусочки, каждый из которых 2 на 3 см.
Репчатый лук нарезать на полукольца.
На растительном масле обжариваем мясо, добавляем лук.
В отдельной кастрюле поставьте вариться очищенный картофель. Я его нарезала крупно кубиком.
К обжаренному мясу и луку добавляем томат, соль, специи. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне, периодами помешивая. Пока мясо тушится, нарезаем яблоки на дольки.
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем яблоки до легкой румяности и мягкости. Добавьте сахар. Процесс пойдет быстрее.
Яблоки добавляем к мясу. Добавляем сметану. Проверяем на соль и перец. При необходимости добавьте. Даем закипеть и выключаем.
Слейте воду с картофеля. Сам картофель добавьте к мясу. Перемешайте.
Разложите по тарелкам и подайте к столу. Я люблю варить картофель отдельно. Тогда он плотненький, не превращает все в некое подобие жаркого. У такого варианта гуляша больше подливки.
Оценить рецепт Гуляш из свинины с картофелем
2.7
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Курица в белом соусе
Картофель, запеченный с перцем
Маленькие кексы в формочках
Вкусный овощной суп
Вяленые помидоры в мультиварке
Курица в белом соусе
Картофель, запеченный с перцем
Маленькие кексы в формочках
Вкусный овощной суп
Вяленые помидоры в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Nikanika 
07.04.2018 22:40
Интересный вариант, привлекли внимание яблоки, с мясом я думаю это очень вкусно! Завтра же приготовлю, спасибо!
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов