Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Чернослив / Свиная корейка / Свинина с черносливом

Свинина с черносливом

Обновлен: Джулия Ветрина

14.05.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сухофрукты с мясом - сочетание, которое покорило много желудков. Небольшая горсть сушёных фруктов может сделать мясо мягче, подарить ему невероятный кисло-сладкий вкус. Это ярко видно в этом рецепте.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить свинину с черносливом. С одной стороны, это блюдо получилось оригинальным, ведь в нём вместо привычных овощей использованы фрукты, но они так хорошо сочетаются, что это смотрится идеально. Рецепт очень простой, вам только нужно всё выложить в сковороду и дождаться результата.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Чернослив / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

Свиная корейка — 450 Грамм
Чернослив — 12 Штук
Белое вино — 300 Миллилитров
Мука — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 25 Грамм
Смородиновый джем — 1 Ст. ложка
Сливки — 150 Миллилитров
Лимон — 0,5 Штуки
Соль, перец — По вкусу
Шпинат — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 4

Как приготовить "Свинина с черносливом"

Для начала замочите чернослив в вине и оставьте на 30 минут.

Порежьте свинина на кусочки средней величины, толщиной в 1 сантиметр. Слегка отбейте.

Затем свинину обваляйте в муке.

Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжаривайте свинину в течение 1-2 минут с каждой стороны.

Влейте вино от чернослива в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте джем и готовьте 2 минуты, добавьте сливки, чернослив и свинину. Тушите блюдо минут 5 и подавайте в столу с обжаренным на сливочном масле шпинатом. Приятного аппетита!