Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свинина в черносливе

Свинина в черносливе



Приготовил :  
05.11.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Свинина запекается целым куском в "шубке" из чернослива, меда и красного вина. Подавать такое блюдо можно в качестве горячего или холодной закуски в виде нарезки. Очень вкусно и ароматно!

Описание приготовления:

Запекать таким образом можно и телятину, и говядину. Также в черносливовую массу можно добавить измельченный чеснок, зелень или какие-то специи по вашему вкусу. Пробуйте, будет очень вкусно и ароматно!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина одним куском  — 800 Грамм
  • Чернослив без косточек  — 300 Грамм
  • Вино красное  — 6 Ст. ложек
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Мускатный орех  — 1/3 Чайных ложки
  • Кориандр молотый  — 1/3 Чайных ложки
  • Гвоздика бутон  — 15 Штук
  • Перец молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Свинина в черносливе"

Свинина в черносливе - фото шаг 1
1. Свинину помойте, обсушите и надрежьте в виде ромбов крест накрест.
Свинина в черносливе - фото шаг 2
2. В центр каждого ромба вставьте по бутону гвоздики.
Свинина в черносливе - фото шаг 3
3. Чернослив ошпарьте кипятком, обсушите и положите в чашу блендера.
Свинина в черносливе - фото шаг 4
4. Измельчите до однородного состояния.
Свинина в черносливе - фото шаг 5
5. Добавьте к черносливу мед и вино.
Свинина в черносливе - фото шаг 6
6. Добавьте кориандр, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте.
Свинина в черносливе - фото шаг 7
7. Сложите в несколько слоев фольгу, выложите в центр кусок свинины и промажьте ее сливовой массой.
Свинина в черносливе - фото шаг 8
8. Заверните фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 ч. 20 минут.
Свинина в черносливе - фото шаг 9
9. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свинина в черносливе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?