Свинина под соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю сделать соус к мясу сразу с мясом. Соус будет не простой: усложним его разнообразием овощей, добавим грибы и специи по вкусу.
Описание приготовления:
Закладывая морковь и лук одновременно, мы не даем ему румянится, скорее он томится в масле. Как результат: блюдо наполняется сочностью, становится нежным и ароматным, мясо тоже сохраняет все свои соки. Очень вкусно выходит.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Шампиньоны 200 грамм
- Масло растительное 50 мл
- Соль, специи По вкусу
- Вода 2 стакана
Количество порций
10
Как приготовить "Свинина под соусом"
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Мясо нужно нарезать брусочками.
Морковь натираем на крупной терке.
В кастрюльке разогреваем растительное масло. Закладываем в кастрюльку сразу морковь и лук. Перемешиваем и тушим. Овощи буквально начнут вариться сразу в сотейнике и вообще почти не подрумянятся.
Когда овощи станут совсем мягкими, добавьте мясо. Тушите все вместе, накрыв сотейник крышкой. Время тушения — 30 минут.
Шампиньоны нужно нарезать мелко. Добавьте к мясу, перемешайте. Добавьте любые специи (по выбору) и соль.
Влейте немного водички, и тушите еще 20 минут. Мясо должно стать нежным, буквально тающим во рту.
Подавайте блюдо с любым гарниром. Я использую гречку, но вкусно будет с любой кашей, пюре.
Оценить рецепт Свинина под соусом
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Свинина в соусе терияки
Свинина под сливочным соусом
Свинина в сливовом соусе
Свинина с соусом
Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель"
Свинина под сырным соусом
Свинина кусочками с подливкой
Cвинина под соусом "Терияки"
Свинина под сладким соусом
Свинина под соусом в духовке
Свинина с вишневым соусом
Свиная вырезка с соусом
Комментарии :
21.01.2018 01:20 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов