Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Субпродукты / Сало / Свиная вырезка / Свинина по-украински

Свинина по-украински

Приготовил: Алексей Марчук

21.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусное и невероятно простое в приготовлении блюдо! Свинина обжаривается на сковороде, а затем тушится с салом, перцем и луком в мясном бульоне. Такая еда подходит и на ужин, и на обед!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления свинины по-украински. Блюдо очень простое и необыкновенно вкусное! Обжаренная свинина тушится в бульоне с салом и репчатым луком. На гарнир отварите картофель. Полейте блюдо оставшимся после тушения соусом. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Сало / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

Свинина — 550 Грамм (вырезка)
Сало — 100 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Бульон мясной — 1 Стакан
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Лавровый лист — 1 Штука
Перец горошком — 5 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Свинина по-украински"

Свинину режем средними кусочками, слегка отбиваем. Солим и перчим.

Обжариваем с двух сторон на растительном масле.

На дно кастрюли кладем сало, порезанное тонкими ломтиками, лавровый лист и перец. Сверху кладем свиные отбивные. Далее выкладываем порезанный и обжаренный до мягкости лук. Заливаем бульоном и тушим на медленном огне под крышкой, примерно 40 минут.