Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / По-деревенски / Свинина по-деревенски

Свинина по-деревенски

Kovaliova

10.10.2013
Время приготовления: 2 ч.

Я расскажу вам рецепт свинины по-деревенски. Это - полноценное горячее блюдо, которое надо подавать с грибным соусом и овощным гарниром. Рецепт предельно прост - пошаговые фото не дадут ошибиться ;)

Описание приготовления:

Рецепт приготовления свинины по-деревенски очень простой. Не включает в себя каких-то сложно доступных ингредиентов. Вы можете отварить к ней любые овощи, я предпочитаю брокколи и морковь. Грибной соус подходит так же к любому другому мясу. Свинина по-деревенски хорошо подойдёт и на праздничный стол и для семейного тихого обеда :) Предлагаю вашему внимания рецепт свинины по-деревенски с фотографиями! :)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / По-деревенски

Состав / Ингредиенты:

Свиная отбивная 8 штук (Возьмите кусочки средней величины.)
Мука 1 стакан
Растительное масло 5 ст. ложек
Репчатый лук 2 штуки (Луковицы средней величины.)
Куриный бульон 300 мл
Молотый тимьян 0,25 ч. ложки
Чесночный порошок 0,25 ч. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Грибы 250 грамм (Лучше шампиньоны.)
Картофель 3-4 штук
Морковь 2-3 штук
Сметана 250 грамм
Брокколи 200 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков

Количество порций 5

Как приготовить "Свинина по-деревенски"

Изваляйте отбивные в муке. (оставьте немного муки для грибного соуса)

Обжарьте их на растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты.

Отложите отбивные в сторону. На том же масле обжарьте нашинкованный лук, жарьте его 2-3 минуты. Затем добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте лук с чесноком ещё минуту.

Выложите отбивные в форму для запекания вместе с луком и чесноком. Добавьте туда нарезанный небольшими кубиками картофель, добавьте сверху специй. Накройте фольгой и запекайте около 60 минут.