Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / По-деревенски / Рулька, тушеная с овощами по-деревенски

Рулька, тушеная с овощами по-деревенски

Отзывы (2)

Оксана Горшкова

20.09.2018
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежная томленая рулька с картофелем и капустой. Русскую печь у нас заменит мультиварка! Вкусный и ароматный ужин Вам обеспечен!

Описание приготовления:

Свиные лытки у меня распилены вдоль по кости, поэтому время приготовления блюда не слишком долгое. Если у вас рулька целиком, следует увеличить время и запекания, и тушения. Блюдо особого присмотра не требует.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька

Блюдо: Горячие блюда / По-деревенски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600 грамм
Чеснок 4-5 зубчиков
Рулька свиная 1200 грамм
Капуста белокочанная 400 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Черный перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

241 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулька, тушеная с овощами по-деревенски"

Рулька, тушеная с овощами по-деревенски - фото шаг 1

Рульку тщательно промойте и выскребите. Удобнее брать распиленную рульку - и готовится быстрее, и укладывается в мультиварку удобнее. Разогрейте масло и выложите мясо кожей вверх.

Рулька, тушеная с овощами по-деревенски - фото шаг 2

Обжарьте рульку в режиме "Выпечка" до румяного цвета, переворачивая время от времени. Когда начнет румяниться, добавьте крупно нарезанный лук и целый чеснок зубчиками. Жарьте до мягкости чеснока. Посолите мясо по вкусу. Влейте стакан кипятка и поставьте мультиварку в режим "Тушение". Время выставьте 4 часа, но тушите час – так мультиварка будет тушить при более низкой температуре. Если есть режим "Мультиповара", достаточно будет тушить полчаса при 100 градусах, а затем еще час при 85 градусах.

Рулька, тушеная с овощами по-деревенски - фото шаг 3

Отдельно на сковороде обжарьте крупно нарезанную картошку и морковь до корочки. Капусту нарежьте ломтиками через кочерыжку, чтобы листья не распадались и тоже слегка обжарьте. Выньте мясо, уложите овощи слоями, посыпая их солью и перцем по вкусу. Сверху уложите рульку и тушите еще минут 15 до готовности овощей. Затем дайте постоять с полчаса в режиме "Сохранения тепла".