Сезонные рецепты:
Свинина по-японски
Свинина по-русски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вот она настоящая русская кухня! В ней все предельно просто, а продукты всем хорошо знакомы, зато какой великолепный вкус получается у такого блюда – насыщенный, сочный, просто потрясающий.
Описание приготовления:
Для настоящих исконно русских людей, или для тех, у кого душа просит простой домашней пищи, я представляю этот замечательный рецепт приготовления свинины по-русски. Вообще, свинина всегда была у нас одним из наиболее распространенных продуктов, если говорить о национальных блюдах, ну и, конечно же, здесь не обошлось без морковочки, лучка и соленых огурчиков, ну а что еще надо русскому человеку для полного счастья! Свинина получается действительно очень вкусная, ароматная, а главное сытная, поэтому голодным с таким блюдом из-за стола точно никто не уйдет. Так что давайте приготовим это потрясающее блюдо с родным, домашним вкусом, а чтобы вам было легче справиться с поставленной задачей, я предлагаю вам свой подробный рецепт свинины по-русски с фото, с ним вы быстро и без особого труда приготовите сытный ужин для всей семьи.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 300 грамм
- Сало 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Огурец соленый 2-3 штук
- Мука 1 ст. ложка
- Уксус 3% 1 ч. ложка
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Лавровый лист 3 штуки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
196 ккал
Калорийность
8 г
Белки
14 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Свинина по-русски"
Для приготовления нам понадобиться глубокая кастрюля с толстыми стенками или казан. Закладываем дно кастрюли тонкими кусками сала.
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками, выкладываем его равномерно на сало.
Свинину нарезаем на тонкие куски, солим и посыпаем перцем, ее мы так же выкладываем в кастрюлю.
Морковь трем на крупной терке и распределяем равномерным слоем по мясу. Добавляем лавровый лист и уксус.
Теперь нам необходимо влить воду так, чтобы она покрывала все ингредиенты.
Ставим кастрюлю на средний огонь. Когда жидкость закипит, убавляем огонь и готовим все в течение 1 часа.
Пока наша свинина тушится, мы займемся подготовкой соуса. В сковороде растапливаем сливочное масло.
Добавляем муку и обжариваем ее до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Добавляем в сковороду примерно 0,5-1 стакан бульона и нарезанные соломкой соленые огурцы, тушим несколько минут.
Когда свинина будет готова, переливаем к ней приготовленный соус и перемешиваем. Наше блюдо готово, и мы можем подавать его к столу. Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Свинина по-русски
3.9
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Mariya2019 
06.07.2019 12:19
Готовила это блюдо,все получилось.Хороший рецепт,можно приготовить для разнообразия.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов