Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиная рулька, запеченная в духовке

Свиная рулька, запеченная в духовке

Отзывы (2)

Alina Nikoza

12.12.2018
Время приготовления: 3 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежная и сочная свиная рулька с хрустящей поджаренной корочкой – идеальное блюдо немецкой кухни, которое очень хорошо сочетается с пивом. Читайте, как приготовить свиную рульку, запеченную в духовке.

Описание приготовления:

Свиные рульки выбирайте самые мясистые, они будут вкуснее всего. Подавать блюдо можно как индивидуально на тарелки со столовыми приборами, так и на общее блюдо, поскольку многие предпочитают есть это лакомство руками. На гарнир к свиной рульке лучше всего подойдет отварной картофель. Также прекрасно дополнят блюдо салат из квашеной капусты и бутылочка холодного пива.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свиная рулька 4 штуки
Лук 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Кошерная соль 2 ст. ложки
Пиво 350 мл

Количество порций 4

Калорийность

41 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиная рулька, запеченная в духовке"

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Крупно нарежьте лук. Выложите нарезанный лук на дно формы для выпечки.

Каждую свиную рульку натрите половинкой зубчика чеснока. Оставшийся чеснок нарежьте и также положите в форму для выпечки.

Вотрите примерно ½ ст. ложки соли в кожу каждого кусочка рульки.

Выложите свиные рульки мясистой частью вниз в форму с луком и аккуратно вокруг залейте форму пивом.

Запекайте рульки в духовке в течение 3-х часов. Они должны приобрести хрустящую корочку, а мясо стать нежным. Не забывайте проверять каждый час, в каком состоянии мясо, осталась ли еще жидкость на дне формы. Если есть необходимость, доливайте в форму горячую кипяченую воду.

Выньте рульки из духовки, дайте им немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке