Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиная корейка с черносливом

Свиная корейка с черносливом

Обновлен : Джулия Ветрина

14.05.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сухофрукты с мясом - сочетание, которое покорило много желудков. Небольшая горсть сушёных фруктов может сделать мясо мягче, подарить ему невероятный кисло-сладкий вкус. Это ярко видно в этом рецепте.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить свинину с черносливом. С одной стороны, это блюдо получилось оригинальным, ведь в нём вместо привычных овощей использованы фрукты, но они так хорошо сочетаются, что это смотрится идеально. Рецепт очень простой, вам только нужно всё выложить в сковороду и дождаться результата.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Чернослив / Свиная корейка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свиная корейка 450 Грамм
Чернослив 12 Штук
Белое вино 300 Миллилитров
Мука 2 Ст. ложки
Сливочное масло 25 Грамм
Смородиновый джем 1 Ст. ложка
Сливки 150 Миллилитров
Лимон 0,5 Штуки
Соль, перец По вкусу
Шпинат По вкусу (для подачи)

Количество порций 4

Как приготовить "Свиная корейка с черносливом"

Для начала замочите чернослив в вине и оставьте на 30 минут.

Порежьте свинина на кусочки средней величины, толщиной в 1 сантиметр. Слегка отбейте.

Затем свинину обваляйте в муке.

Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжаривайте свинину в течение 1-2 минут с каждой стороны.

Влейте вино от чернослива в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте джем и готовьте 2 минуты, добавьте сливки, чернослив и свинину. Тушите блюдо минут 5 и подавайте в столу с обжаренным на сливочном масле шпинатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свиная корейка с черносливом