Вареная грудинка в луковой шелухе
Свиная грудинка в луковой шелухе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шелуха лука - это не только проверенный годами краситель для яиц на Пасху. Она чудесно подойдет для приготовления вкуснейшей и безумно ароматной грудинки, от которой просто невозможно оторваться.
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами интересным и очень классным вариантом, как приготовить свиную грудинку в луковой шелухе. Для аромата и более интенсивного вкуса рекомендую использовать обязательно чеснок, а вот что касается других специй, то тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. В данном случае грудинка натирается молотым перцем и кориандром.Состав / Ингредиенты:
- Грудинка свиная 1 кг
- Соль 3 ст. ложки
- Кориандр 1 ч. ложка
- Куркума 1 ч. ложка
- Перец По вкусу
- Чеснок 8-12 зубчиков
- Лавровый лист 2-5 штук
- Луковая шелуха По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
94 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Свиная грудинка в луковой шелухе"
1. Вот такой небольшой набор ингредиентов мы будем использовать. Доведите до кипения 1 литр воды и растворите в нем соль.
2. Шелуху промойте несколько раз и обсушите. Удобно использовать для этого дуршлаг. Выложите примерно половину на дно кастрюли. Добавьте лавровый лист, можно положить несколько горошин душистого перца.
3. Грудинку вымойте и обсушите. Нашпигуйте чесноком.
4. Выложите в кастрюлю.
5. Сверху распределите оставшуюся шелуху.
6. Влейте соленую воду и после закипания томите на очень медленном огне часа 1.5.
7. Готовую грудинку натрите смесью перца и кориандра (можно взять и другие специи по вкусу) и остудите.
Оценить рецепт Свиная грудинка в луковой шелухе
3.2
19
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Роман Пахомов 
10.04.2019 12:27
Зачем сушить шелуху и мясо, если их нужно немедленно класть обратно в воду?! Лишние и ненужные телодвижения.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов