Копченая грудинка в домашних условиях
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такая копченая грудинка в домашних условиях получается ароматной и невероятно вкусной. Хранится грудинка в морозильной камере достаточно долго. В качестве закуски - это идеальный вариант.
Описание приготовления:
Жидкий дым имеет вполне безопасную технологию изготовления, поэтому приготовить копченую грудинку в домашних условиях не составит труда. Грудинка в конце натирается специями и чесноком и хранится в морозильной камере длительное время. Из копченой грудинки существует бесчисленное количество рецептов всяких вкусностей.Состав / Ингредиенты:
- Свиная грудинка 700 Грамм
- Вода 1 Литр
- Соль 5 Ст. ложек
- Луковая шелуха 5 Штук (из 4-5 луковиц)
- Жидкий дым 1 Ст. ложка
- Лавровый лист 4 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
Количество порций
20
Калорийность
437 ккал
Калорийность
8 г
Белки
45 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Копченая грудинка в домашних условиях"
1. Для приготовления этого блюда возьмите свиную грудинку. Я предпочитаю выбирать ту, которая поровну с мясом. Готовая грудинка источает удивительный аромат, а ее вкусовые качества побалуют рецепторы даже искушенных мясоедов.
2. Переберите лук и выложите шелуху в кастрюлю. Благодаря шелухе грудинка получит не только красивый цвет, но и своеобразный аромат. Добавьте перец горошком и соль, после чего на дно выложите нарезанную большими кусками свиную грудку.
3. Засыпьте еще шелухой. добавьте лавровый лист и столовую ложку жидкого дыма. Прикройте тарелкой так, чтобы сало не всплывало. Залейте литром воды и поставьте на огонь. Проварите все около 10 минут, после чего накройте крышкой и оставьте настаиваться на 6-8 часов.
Оценить рецепт Копченая грудинка в домашних условиях
4.8,
всего
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Спагетти в мультиварке
Мясо лося в духовке
Паштет из кролика
Щи со свининой
Печеночные оладьи
Спагетти в мультиварке
Мясо лося в духовке
Паштет из кролика
Щи со свининой
Печеночные оладьи
Редакция рекомендует:
Грудинка горячего копчения в коптильне
Копченая грудинка
Копченая грудинка в горячем копчении
Грудинка мокрого посола (варено-копченая)
Грудинка, копченая в мультиварке
Копченое мясо в коптильне
Копченое сало в мультиварке
Варено-копченое мясо
Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке
Копченая куриная грудка
Мясо копченое
Копченые куриные грудки
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ