Главная / Каталог рецептов / Салаты / Закуски / Свекла по-корейски

Свекла по-корейски

Приготовил : Valery

28.12.2011
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Конечно, с этим рецептом Америку я не открою, но предложу еще один интересный вариант простого и оригинального салата – свеклы по-корейски.

Описание приготовления:

Впервые я попробовала свеклу по-корейски в составе салата на свадьбе. Я была удивлена, что такая свекла не только съедобна, но и очень вкусна. С тех пор я готовлю свеклу по-корейски и подаю её в качестве отдельной закуски. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить свеклу по-корейски. В общем, процесс приготовления практически ничем не отличается от приготовления традиционной корейской морковки. Добавляются те же ингредиенты, специи. Вот только цвет салат имеет вместо ярко-оранжевого — насыщенно-красный.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Салаты / Закуски

География кухни: Корейская / Азиатская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 500 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 3 Чайных ложки
Масло подсолнечное 30 Миллилитров
Приправа для корейской моркови 1 Ст. ложка
Уксус 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

102 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свекла по-корейски"

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Свеклу очистите и натрите на специальной терке соломкой.

3. В миску с натертой свеклой выдавите чеснок, всыпьте приправу для корейской моркови. Вместо этой приправы можно использовать кориандр, перец красный, перец черный, паприку в равных количествах.