Салат из вареной свеклы без майонеза
Салат "Витаминный" из свеклы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат «Витаминный» сам говорит о своей пользе для организма. В основном такие салаты готовят из сырых овощей, в которых максимальное количество витаминов.
Описание приготовления:
Чтобы сырые овощи не несли большую нагрузку на желудок, лучше их замариновать. Основным компонентом витаминного салата будет свекла. Сырой овощ маринуем в лимонном соке и сахаре, после добавляем к нему немного моркови, яблоко и орехи. Яблоко сделает салат сочнее, морковь – ярче, орехи придадут пикантный вкус. Салат готовится очень быстро, поскольку все овощи не подвергаются термообработки.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Яблоко 1 штука
- Грецкие орехи 50 грамм
- Сок лимона 2 ст. ложки
- Петрушка 20 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Кунжут 1 щепотка
- Масло оливковое 4 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
154 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Витаминный" из свеклы"
Подготовьте все компоненты для приготовления блюда. Овощи очистите, тщательно вымойте.
Свеклу натрите на терке с насадкой «морковь по-корейски», очень длинные полоски разрежьте пополам. Нарезку свеклы выложите в глубокую емкость, присыпьте сахаром, полейте соком лимона. Сок лимона при желании можно заменить бальзамическим уксусом.
Свеклу тщательно перемешайте, отставьте мариноваться 10 минут.
Морковь нашинкуйте подобным образом, отправьте к свекле.
Яблоко очистите от кожицы, удалите сердцевину. Мякоть натрите на такой же терке, шинковку добавьте к другим овощам.
Зелень ополосните, мелко нашинкуйте. Орехи поломайте руками на ядра среднего размера. Орехи и зелень добавьте в основной состав.
Салат заправьте маслом, всыпьте щепотку соли, тщательно перемешайте.
Выложите салат на блюдо для подачи, присыпьте кунжутом. При желании салат можно полить жидким медом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат "Витаминный" из свеклы
4.4
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов