Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Сметана / Сусамыр

Сусамыр

Отзывы (5)

Приготовил : Цибульская Наталья

18.02.2017
Время приготовления: 50 мин

"Сусамыр" — традиционное блюдо Таджикской и Киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Заходите и я покажу Вам, как приготовить "Сусамыр" и необычно подать печень.

Описание приготовления:

Блюда из печени многие не любят, но печень в таком виде понравится даже самым привередливым едокам. Готовится очень быстро и просто! Можно подать как закуску, а можно и как самостоятельное блюдо. Нежные кусочки печени в сливочно-сырном соусе — просто пальчики оближешь!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Киргизская / Таджикская / Восточная

Ингредиенты:

Печень — 500 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Сметана — 200 Грамм
Мука пшеничная — 1,5 Ст. ложки
Сыр — 80 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Сусамыр"

Лук нарежьте, обжарьте до прозрачности с добавлением масла.

Добавьте нарезанную на небольшие кусочки печень и обжарьте 5-7 минут.

Посолите, поперчите и выложите в порционные горшочки.

Сметану разведите в 2х столовых ложках воды, добавьте муку. Прогрейте на небольшом огне, хорошо перемешайте.

Залейте печень сметанным соусом и посыпьте тёртым сыром.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-25 минут до золотистой корочки. При подаче посыпьте зеленым луком.

Оценить рецепт Сусамыр:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 14

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Диетические котлеты из брокколи (2 вида)
Салат "Греческий" со шпинатом
Тальятелле со свининой
Японский рис с говядиной и сыром
Салат "Аленушка"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: