мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп "Уха"



Приготовил:  
24.07.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие согласятся, что уху не готовят на кухне. Нужен костер, природа...Но рецепт, как приготовить суп "Уху" в домашних условиях подскажет вам, как приготовить максимально вкусный суп на плите.

Описание приготовления:

После закладки рыбы, уху лучше не перемешивать и варить на медленном огне. За счет голов и хвостов, которые вы сварите вначале, уха получится очень наваристой. Как основную рыбу лучше взять форель, судака, щуку. Стопку водки добавляют обычно только на природе, а вы поступайте по желанию :)


Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Уха / Соленое

Ингредиенты:

  • Рыба — 500 Грамм (голова, хвосты)
  • Морковь — 1 Штука
  • Корень сельдерея — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль, черный перец, душистый перец — По вкусу
  • Зелень петрушки — По вкусу
  • Гвоздика, кориандр — По вкусу
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Рыба филе — 500 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп "Уха""

1
Очистите картофель, морковь. Картофель нарежьте небольшими кубиками, а морковь — колечками. На луковице сделайте надрез крест-накрест.
2
В кастрюлю налейте 2 л воды, поставьте закипать. Добавьте головы и хвосты, сварите рыбный бульон. Добавьте все специи, немного посолите.
3
Добавьте в воду сельдерей, лавровый лист, луковицу и морковь. Дайте им покипеть со специями 10-15 минут.
4
Извлеките головы, хвосты, лавровый лист и луковицу. Заложите в суп картофель, варите его 10-12 минут.
5
Раздавите чеснок ножом, после этого отправьте в уху рыбу. Она варится очень быстро, 15-20 минут.
6
Проверьте суп на соль, добавьте черного перца. Подавайте уху с нарезанной зеленью петрушки.

Оценить рецепт Суп "Уха":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
что нужно для овощного рагу

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
свиная лопатка рецепты приготовления