В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Уха из скумбрии
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Скумбрия очень полезна и вкусна в любом виде - и жареная, и копченая, и запеченная. А еще из нее получается нежная, жирная и замечательная уха, которую совсем несложно приготовить в домашних условиях.
Описание приготовления:
Уха - это не только походное блюдо, которое готовится исключительно на природе. Большим успехом в нашей семье пользуется приготовленная в домашних условиях уха из скумбрии. Ее можно есть и в горячем и в холодном виде. Я поделилась с вами своим рецептом приготовления ухи. Хотелось бы увидеть на сайте и рецепты приготовления других хозяек.Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 1 Штука
- Картофель 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Соль 1 По вкусу
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Лавровый лист 1 Штука
- Зелень 100 Грамм (Зелень укропа, петрушки, кинзы делим на две части. Одна часть добавляется при варке, вторая - перед подачей в тарелки)
- Лимон 1 Штука
- Луковица 1 Штука
Количество порций
5
Калорийность
118 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Уха из скумбрии"
Скумбрию почистить, помыть и разделать на порционные кусочки.
Ставим кастрюлю с водой ( примерно 2 литра) на плиту и закладываем в нее рыбу, 1 морковку, разрезанную на несколько частей, луковицу и часть зелени.
Как только рыбный бульон закипит кладем в него очищенный и порезанный кубиками картофель и морковь. Солим .
Когда овощи доведены до готовности, добавляем перец, лавровый лист и выключаем плиту. Если уху не будут есть дети - можно добавить в нее пару ложек водки. Это подчеркнет и усилит вкус ухи. Перед подачей на стол , в каждую тарелку положите кусочек лимона и посыпьте уху мелко нарубленной зеленью.
Оценить рецепт Уха из скумбрии
4.4,
всего
40
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Анчоусы с чесночным соусом
Паста с красной рыбой
Картофельно-крабовые котлеты
Камбала, запеченная в рукаве
Креветки с карри
Анчоусы с чесночным соусом
Паста с красной рыбой
Картофельно-крабовые котлеты
Камбала, запеченная в рукаве
Креветки с карри
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Сергей
14.11.2017 18:51
Морковь 2 раза класть, в начале и в конце? И лукавицу класть целую или порезанную?
наталья
08.10.2013 13:28
Замечательная получилась уха! никогда не думала, что из свежемороженой скумбрии с овощами получится такое вкусное первое блюдо, и главное, очень быстро. Спасибо автору!
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов