Суп со шкварками



Приготовил :  
15.04.2019
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Уверена, этот суп ели многие, но забыли о нем с появлением популярных сейчас супов-пюре и других экзотических первых блюд. Потому я решила вам напомнить о вкусном супчике со шкварками.

Описание приготовления:

Я очень люблю супы, для которых не нужно долго варить бульон из мяса или заморачиваться с большим количеством продуктов. А этот рецепт еще и дешевый, ведь овощи и сало есть практически в каждом доме! Конечно, суп со шкварками получается достаточно жирным, но если есть его в умеренном количестве, то на фигуру он не повлияет, а вот душу погреет, уж точно!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Картофель  — 4-5 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Сыр плавленый  — 200 Грамм
  • Сало  — 100-150 Грамм
  • Соль  — 2/3 Ст. ложки
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Суп со шкварками"

Суп со шкварками - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. Если сало соленое, то промойте его и обсушите. В кастрюлю объемом 3-4 литра налейте воду и поставьте на огонь.
Суп со шкварками - фото шаг 2
Картофель нарежьте небольшим кубиком и отправьте в кипящую воду.
Суп со шкварками - фото шаг 3
Порежьте сало на тонкие небольшие кусочки.
Суп со шкварками - фото шаг 4
Морковь натрите на мелкой терке, а луковицу мелко нарежьте.
Суп со шкварками - фото шаг 5
Обжарьте сало до золотистого цвета и уменьшения кусочков в объеме.
Суп со шкварками - фото шаг 6
Сало переложите на тарелку, а в жире, который вытопился из сала, обжарьте лук и морковь до мягкости.
Суп со шкварками - фото шаг 7
Плавленные сырки нарежьте небольшим кубиком.
Суп со шкварками - фото шаг 8
Когда картофель будет почти готов, отправьте в кастрюлю жаренные морковь и лук, добавьте соль и перец, можно положить лавровый листик и другие пряности, какие вы любите.
Суп со шкварками - фото шаг 9
Через пару минут отправьте в суп плавленный сыр и хорошенько размешайте, чтобы он быстрее расплавился.
Суп со шкварками - фото шаг 10
Следом за сыром отправьте в суп шкварки. Перемешайте, проварите пару минут и снимите кастрюлю с огня.
Суп со шкварками - фото шаг 11
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп со шкварками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?