Среднеазиатский манпар
Рванцы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Казахская кухня передаёт особенности быта и культуры казахов. И этот суп был очень популярен и тогда, и сейчас. Варится на мясной бульоне. Получается очень сытным и ароматным!
Описание приготовления:
Для супа сварите хороший куриный бульон. Добавьте картофель, жаренные на смальце овощи. И сделайте тесто на яйце с солью и мукой. Рвите тесто на кусочки и в бросайте в суп. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Куриный суповой набор 500 грамм (или часть курицы)
- Картофель 500 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Смалец со шкварками 3 ст. ложки
- Укроп 1 пучок
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Яйцо 1 штука
- Мука 1 стакан (не полный)
Количество порций
5
Как приготовить "Рванцы"
Подготовьте продукты для супа.
Положите мясо в холодную воду, посолите, сварите бульон.
Порежьте лук, морковь натрите на терке.
Обжарьте овощи на смальце со шкварками.
Готово, оставьте пока.
Картофель очистите, порежьте на части.
Добавьте в бульон картофель. Проварите 10-15 минут.
Добавьте овощи со смальцем в суп.
Посолите яйцо, добавьте муку, начните замешивать тесто.
Перейдите на удобную поверхность, замесите туго тесто.
Раскатайте его максимально тонко.
Возьмите тесто в руки. Отрывайте по кусочку.
Рваные кусочки теста бросайте в кипящий суп. Добавьте зелень. Проварите 5-6 минут.
Суп готов!
Оценить рецепт Рванцы
5.0
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
амина кожахметова 
02.06.2016 01:12
и я того же мнения 50 лет как казашка а о таком супе слышу впервые 
Оксана Пупынина(Червонная)
26.03.2016 15:17
суп может быть и вкусный.но к казахской кухне не имеет никакого отношения.не надо вводить людей в заблуждения.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов