Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Щавель / Зелень / Суп со щавелем и курицей

Суп со щавелем и курицей

Приготовил: Cookcat

15.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Всем знаком вкус супа со щавелем, но если его приготовить на курином бульоне, он будет не только вкуснее и сытнее, но и полезнее! Попробуйте и вы, может стать одним из ваших любимых супчиков.

Описание приготовления:

Этот супчик приготовить легко особенно весной, когда все ингредиенты будут в любом спуермаркете или на рынке!
Поэтому обязательно добавьте это рецепт себе в "закладки", что бы приготовить своим близким вкусное, а главное - полезное блюдо! А я пока расскажу и покажу, как приготовить суп со щавелем и курицей.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

вода — 1,5 Литра
куриные ножки — 1 Килограмм
картофель — 5 Штук (крупный)
лук — 1 Штука (среднего размера)
морковь — 2 Штуки
яйцо — 4 Штуки
щавель — 1 Пучок
соль — По вкусу
перец — По вкусу
лавровый лист — По вкусу
зеленый лук — По вкусу
сметана — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Суп со щавелем и курицей"

Шаг 1. Вымойте мясо очень хорошо! Положите его на сковороду, добавьте немного воды. Варите в течение 10 минут. Уберите шкурку с ножек. Затем переложите курицу в кипящую воду (в кастрюле). Положите лавровый лист, соль, перец. Варите 40-60 минут.

Шаг 2. Пока мясо варится, нарежьте мелко лук и натрите на мелкой терке морковь. Лук с морковью переложите на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Жарьте на среднем огне до размягчения и румяности. Отварите яйца вкрутую (необходимо варить их около 7 минут).