Сезонные рецепты:
Карибский суп
Суп с нутом и фасолью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня готовим овощной суп с нутом и фасолью "Лима". Он получается густым, наваристым и очень ароматным. Бобовые содержат много белка, поэтому суп хорошо насыщает.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с нутом и фасолью. Если хотите сократить время приготовления, то используйте консервированный, либо заранее отваренный нут и фасоль. Сорт фасоли можно взять любой, но учитывайте время приготовления конкретного сорта. Если любите, то можно добавить для остроты в суп свежий или молотый перец чили.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1,2 литра
- Нут 75 грамм
- Фасоль "Лима" 80 грамм
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Помидоры 2-3 штук
- Морковь 1 штука
- Вяленые томаты 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чеснок сушеный гранулированный 1/2 ч. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
- Зелень 1/2 пучка (укроп, петрушка)
- Перец сладкий 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить "Суп с нутом и фасолью"
Подготовьте все ингредиенты.
Нут и фасоль замочите предварительно в воде на 6-8 часов.
Нарежьте репчатый лук, морковь, сельдерей и сладкий перец кубиками. Обжарьте овощи в сковороде с небольшим количеством масла примерно 5-7 минут.
Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и вяленые томаты.
Затем добавьте промытый нут и фасоль.
Влейте воду, добавьте все специи. Доведите суп до кипения и варите на средне-низком огне до готовности бобовых. На это уйдет примерно 45-50 минут.
В конце добавьте мелко порубленную зелень. Снимите кастрюлю с плиты и дайте супу настояться еще 10-15 минут.
Суп с нутом и фасолью готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с нутом и фасолью
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
05.12.2025 11:54
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов