Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с мясом и яйцом

Суп с мясом и яйцом

06.06.2015
Время приготовления: 40 мин

Вкусный суп не обязательно готовить из дорогих продуктов. Все просто и быстро. Легкий домашний суп с яйцом - тому подтверждение.

Описание приготовления:

Сначала ставим вариться мясо. А пока мясо варится, сделаем зажарку из лука и моркови. Яйца отварите отдельно.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Яйца

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриные потроха 400 грамм
Картофель 5 штук
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Растительное масло 50 мл
Яйцо куриное отварное 5 штук
Соль, специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Суп с мясом и яйцом"

В кастрюлю сложите куриные потроха. Я беру крылья, но можно взять разные части курицы. Залейте 2 литрами воды и поставьте варить.

Морковь натрите на терке.

Репчатый лук нарезать кубиком.

На растительном масле обжарьте лук.

Добавьте морковь. Тушите все, периодами помешивая, до мягкости овощей.

Картофель нарезать небольшими кубиками.

К кипяшему бульону добавляем картофель. Варим 10 минут. Потом добавляем зажарку и снова варим 10 минут. Солим, перчим, можно добавить лавровый листик.

Доводим суп до готовности. В каждую миску вливаем по порции супа. Отварные яйца разрезаем пополам. В каждую миску кладем 1-2 половинки яйца. Прибавьте зелень по вкусу. Подайте к столу.