Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Яйца / Вермишель / Куриный суп с вермишелью и яйцом

Куриный суп с вермишелью и яйцом



Приготовил :  
15.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Куриный суп с вермишелью и яйцом - настоящее открытие для меня. Все благодаря наличию в составе яйца. Обычные куриные супы с вермишелью я готовила и раньше, но с яйцом намного вкуснее и интереснее!

Описание приготовления:

Куриный суп с яйцом получается очень питательным и сытным, прекрасно подойдет, чтобы накормить большую семью. Подавайте такой суп с домашними сухарями, черным хлебом или булочкам - и ваша семья будет в восторге! Этот суп мне нравится своей универсальностью, незаменимые здесь - куриный бульон и яйцо, все остальное можно варьировать и изменять, в зависимости от вкуса и настроения.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Вермишель
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Картофель  — 3-5 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Вермишель  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Вода  — 4,5 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Куриный суп с вермишелью и яйцом"

Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 2
Первым делом необходимо приготовить куриный бульон. Я буду использовать куриный суп-набор. Наберите в кастрюлю 4,5 литра воды, доведите до кипения, затем отправьте в кастрюлю части курицы. Когда вода закипит, будет появляться пенка, ее необходимо снимать, пока она не перестанет появляться. Посолите и поперчите бульон и варите в течение 20-30 минут. Если используете домашнюю курицу, то варить бульон необходимо не менее часа.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 3
Пока готовится бульон, подготовьте все овощи. Картофель порежьте на небольшие кусочки.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 4
Луковицу мелко порубите.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 5
Морковь натрите на мелкой терке.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 6
Когда бульон будет готов, отправьте в него картофель и варите 15 минут.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 7
Тем временем обжарьте лук вместе с морковью в растительном масле до мягкости.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 8
Когда картофель будет почти готов, отправьте в суп вермишель.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 9
Следом за вермишелью в суп пойдет овощная поджарка. Попробуйте суп на вкус, если нужно, досолите. Можно также добавить любые специи, это по желанию. Варите суп до готовности вермишели.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 10
Когда все ингредиенты в супе будут готовы, взбейте в мисочке яйцо. Ложкой сделайте воронку в супе и тонкой струйкой влейте яйцо. Оно моментально схватится и в супе образуется красивая яичная паутинка. Проварите суп еще пару минут, в конце можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.
Куриный суп с вермишелью и яйцом - фото шаг 11
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный суп с вермишелью и яйцом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Куриный суп с вермишелью и яйцом"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?