Суп с квашеной капустой и сосисками



Приготовил :  
21.06.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Этот суп относится к венгерской кухне. Он прекрасно утолит голод... сытный и густой, с легким ароматом сосисок. Сосиски играют не последнюю роль, можно купить подкопченные, тогда суп будет с "дымком"!
Итак, смотрите, как приготовить суп с квашеной капустой и сосисками, и пробуйте на здоровье!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Сосиски / Квашеная капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста  — 500 Грамм
  • Мука  — 2 Ст. ложки (с горкой)
  • Лук  — 1 Штука
  • Сосиски  — 3 Штуки
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Паприка молотая  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп с квашеной капустой и сосисками"

Суп с квашеной капустой и сосисками - фото шаг 1
Подготовьте продукты, специи и приступим! Капусту мыть перед варкой не нужно, рассол должен остаться.
Суп с квашеной капустой и сосисками - фото шаг 2
Порежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистого цвета со щепоткой соли на растительном масле. В конце жарки добавьте ложку паприки и перемешайте. Снимите с огня.
Суп с квашеной капустой и сосисками - фото шаг 3
Капусту порежьте на небольшие полосочки, чтобы удобно было есть.
Суп с квашеной капустой и сосисками - фото шаг 4
В кастрюлю сложите капусту, лук с паприкой, соль и перец черный молотый, лавровый лист.
Суп с квашеной капустой и сосисками - фото шаг 5
Залейте 1,5 литрами воды, доведите до кипения и варите суп 30 минут.
Суп с квашеной капустой и сосисками - фото шаг 6
Пока варится капуста, порежьте сосиски кружочками.
Суп с квашеной капустой и сосисками - фото шаг 7
В мисочку положите сметану, муку и добавьте 50 мл воды холодной. Венчиком соедините ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно. Я на всякий случай процеживаю смесь через сито.
Суп с квашеной капустой и сосисками - фото шаг 8
В суп влейте сметанную смесь, положите сосиски и проварите суп еще пять минут, он должен немного загустеть. Готовый суп подавайте горячим с зеленью. Приятного!

Оценить рецепт Суп с квашеной капустой и сосисками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Катерина 30.08.2019 18:16 «Ответить

Аппетитная фотография, слюнки текут. Любопытно попробовать приготовить. По сосискам, раз нужны с копченым вкусом точно знаю тогда какие, подойдут. Ядрена Копоть марки, они как раз такие. У них есть сосиски с горчицей, вообще идеальны будут раз там квашеная капуста в супе. Остроты добавят.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мальвина 04.09.2018 02:40 «Ответить

Люблю наваристые, густые супы! Очень понравилось с сосисками, неожиданно вкусно) Спасибо, что делитесь вкусными домашними рецептами!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
1lona 07.05.2018 07:00 «Ответить

Хороший суп, очень вкусный, густой. Спасибо Вам за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Janakovaleva 23.06.2017 21:40 «Ответить

Не думала, что из таких простых продуктов получится вкуснейший суп! Теперь этот рецепт у меня надолго, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 24.06.2017 14:34 «Ответить

спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепты греческой кухни

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
закуска на пикник