Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Солянка из квашеной капусты

Солянка из квашеной капусты

Отзывы (7)

Вика Василенко

10.02.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусное и быстрое блюдо для ужина или перекуса. Приготовить солянку можно с сосисками или мясом куриным, тогда процесс готовки будет быстрым.

Описание приготовления:

Купите квашеную капусту или приготовьте ее сами. Обжарьте на растительном масле лук, сосиски с томатной пастой. Добавьте капусту, воду, специи и протушите минут 10 до мягкости. Солянка с квашеной капусты готова!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Квашеная капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Квашенная капуста 500 грамм
Сосиски 300 грамм
Лук 1-2 штук
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Уксус яблочный 1 ст. ложка (если не кислая капуста)
Сахар 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Вода 100 мл
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

97 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка из квашеной капусты"

Солянка из квашеной капусты - фото шаг 1

Приготовьте продукты для солянки. Если капуста квашенная без моркови, то возьмите еще морковочку. Уксус используйте только в случае необходимости. Если капуста была натурального квашения, то она будет достаточно кислой.

Солянка из квашеной капусты - фото шаг 2

Порежьте тонко полукольцами лук, разомните его руками не много.

Солянка из квашеной капусты - фото шаг 3

Разогрейте масло растительное на сковороде, обжарьте лук до полуготовности.

Солянка из квашеной капусты - фото шаг 4

Порежьте сосиски колечками не слишком тонко.

Солянка из квашеной капусты - фото шаг 5

К полуготовому луку добавьте сосиски и томатную пасту, обжарьте пару минут. Добавьте квашенную капусту, перец черный и соль, если нужно. Перемешайте, влейте воду и протушите до мягкости под крышкой.