Суп с нутом и кус-кусом
Суп с кускусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кускус пришел к нам с Востока, где ценится он в первую очередь за быстроту приготовления. Чаще всего кускус готовят на пару и подают в качестве гарнира к мясу или самостоятельного блюда, даже десерта.
Описание приготовления:
Кускусом вполне можно заправить суп. Если у вас есть готовый бульон, суп с этой крупой можно приготовить почти мгновенно. Но даже и с нуля сварить такой суп – дело недолгое и вкусное.Состав / Ингредиенты:
- Голени куриные 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука (небольшого размера)
- Овощная смесь 1 стакан
- Кускус 1/2 стакана
- Вода 1 литр
- Паприка 1 ч. ложка
- Майоран сушеный 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Суп с кускусом"
Подготовьте ингредиенты.
Голени промойте и залейте питьевой водой в кастрюле. Доведите до кипения на сильном огне, снимите тщательно пену, посолите. Убавьте огонь ниже среднего.
Мелко нашинкуйте лук и добавьте в кастрюлю. Варите до мягкости голеней, обычно хватает 20-25 минут.
Добавьте в кастрюлю овощи, паприку и майоран. Доведите до кипения и варите пару минут.
Всыпьте в кастрюлю кускус.
Хорошо перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения. Отключите нагрев и дайте супу настояться минут 5.
Подавайте суп с кускусом сразу же, иначе крупа слишком разбухнет. Украсьте суп свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с кускусом
4.6
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов