Рисовый суп "Мастава" с фрикадельками
Узбекский рисовый суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный и яркий суп узбекской кухни "Мастава". Этот суп не совсем обычный, а как бы два в одном, и суп, и второе вместе. Густой, наваристый, а готовится совсем несложно. Попробуйте!
Описание приготовления:
Мустава — это суп, который готовится на говядине или баранине, а какое взять — решает хозяйка. Несмотря на то, что нам понадобятся самые обычные продукты, в этом супе, как и в любом блюде восточной кухни, есть своя изюминка. Приготовить узбекский рисовый суп несложно, а получается очень вкусно и ароматно, попробуйте! Блюдо несомненно заслуживает внимания!Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 грамм (говядина или баранина)
- Рис 100 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 4 штуки
- Помидор 200 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу (зира, кориандр, паприка и т.д.)
- Зелень По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
149 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Узбекский рисовый суп"
Подготовьте все ингредиенты. Можно использовать любые части мяса для супа, у меня ребрышки.
Если у вас мякоть, нарежьте мясо кусочками, а если возьмете ребрышки, то их нарежьте на части. Готовить удобнее всего в казане или любой посуде с толстым дном.
Обжарьте мясо с добавлением соли и специй до готовности.
Добавьте нарезанные кубиками лук и морковь. У меня морковь небольшая, я просто нарезала ее кружочками.
Обжарьте овощи в течение 10 минут и добавьте нарезанные дольками помидоры.
Тушите все вместе еще около 3-5 минут.
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и промытый рис.
Налейте воду (количество воды зависит от желаемой густоты супа), отрегулируйте на соль и варите до готовности всех ингредиентов.
Узбекский рисовый суп готов.
Подавайте блюдо со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Узбекский рисовый суп
5.0
11
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов