Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с курицей и щавелем

Суп с курицей и щавелем

Приготовил : Марина Золотцева

09.09.2016
Время приготовления: 45 мин

Легкий, аппетитный и простой в приготовлении суп со щавелем и курицей в домашних условиях - весьма удачный вариант сытного обеда для всей семьи. Если под рукой есть щавель, то почему бы и не сделать?

Описание приготовления:

В весенне-летний сезон лучше взять свежую зелень, но вот зимой вполне можно использовать в рецепте приготовления супа со щавелем и курицей консервированную. Супчик перед подачей можно дополнить сметаной или сухариками, например.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Щавель / Зелень

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 250-300 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Щавель 300 Грамм (консервированный )
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

74 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с курицей и щавелем"

1. Вот такой набор ингредиентов будет использован в этом простом рецепте супа со щавелем и курицей. Первым делом вымойте филе, выложите его в кастрюлю с водой и отправьте на огонь. После закипания удалите пену, добавьте луковицу целиком, лавровый лист, коренья и т.д., чтобы сделать бульон более наваристым и ароматным.

2. После аккуратно достаньте филе, а бульон процедите. Очистите картофель, нарежьте его кубиками. Выложите в бульон и отправьте на огонь. После закипания подсолите немного и оставьте вариться.

3. Параллельно очистите и натрите на терке морковь (можно также использовать лук и чеснок по желанию). На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте морковь до мягкости.

4. Чуть остывшее филе нарежьте небольшими кусочками и отправьте обратно в кастрюлю.

5. Туда же добавьте морковь и щавель. Всыпьте щепотку сахара и самые разнообразные специи, которые вам по душе.

6. Чтобы суп со щавелем и курицей в домашних условиях был более насыщенного цвета, добавьте в него томатную пасту. Варите до готовности картофеля, а после сразу можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с курицей и щавелем