Сезонные рецепты:
Гречневый суп с картофельными клецками
Суп с картофельными клецками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный и сытный суп, в котором картофель будет выступать в слегка измененном виде. Заинтересовались? С помощью этого рецепта вы быстро и вкусно накормите всю семью супом с картофельными клецками.
Описание приготовления:
Вкусный суп на основе куриного бульона любят и взрослые, и детки. Набор ингредиентов для супа вполне обычный: лук, морковь, картофель. Но картофель в этом супе будет выступать в новом обличьи, ведь из картофеля мы приготовим клецки (картофельные галушки). Как приготовить суп с картофельными клецками, смотрим и читаем в этом простом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Куриные крылышки 3-4 штук
- Картофель 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Яйца 1 штука
- Мука 0,5 стакана
- Соль 1,5 ч. ложки (по вкусу)
- Лавровый лист 1-2 штук
- Сливочное масло 30 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Суп с картофельными клецками"
Куриные крылышки тщательно промоем и очистим от остатков перьев.
Выкладываем крылышки в кастрюлю, заливаем их водой и доводим до кипения. Убираем пену, добавляем лавровый лист и чайную ложку соли. Варим до готовности.
Очистим картофель, нарежем его и отварим до готовности в подсоленной воде.
Очистим морковь, нарежем её любым способом, как вам больше нравится. Можно натереть её на терке или с помощью овощечистки нарезать тонкими лепестками. Отправляем морковь в бульон.
Очистим лук, нарежем его мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле до легкого золотистого цвета. Отправляем в кастрюлю с бульоном.
Остывший картофель разминаем в пюре, добавляем яйцо, муку и щепотку соли. Замешиваем тесто.
Раскатываем картофельное тесто в тонкую колбаску.
И нарезаем эту колбаску на небольшие кусочки — клецки.
Отправляем клецки в кастрюлю с кипящим бульоном, варим минут 5.
Супчик готов. Добавляем в него зелень, наслаждаемся вкусом!
Оценить рецепт Суп с картофельными клецками
4.5
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов