Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из клецок

Суп из клецок

Приготовил : Антон Сорока

04.10.2017
Время приготовления: 35 мин

Ну очень вкусный и невероятно простой суп! Если вы раньше никогда не делали такой, скорее записывайте рецепт, как приготовить суп из клецок, и приступайте. Это легкое и сытное блюдо для обеда.

Описание приготовления:

Суп готовлю на курином бульоне. Тарелочка этого блюда приятно насытит и согреет вас в любое время года. Можно добавить любые овощи, ведь клецки хорошо сочетаются с любыми ингредиентами. Такой супчик очень понравится деткам, поэтому можете смело сделать его к обеду.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Бульон куриный 3 Литра
Картошка 4 Штуки
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Сыр 50 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Мука По вкусу
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

82 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из клецок"

1. В кастрюлю налейте бульон, отправьте ее на огонь, доведите до кипения. Очистите картошку и нарежьте её кусочками. Выложите в кипящий бульон. Очистите лук и морковь, измельчите лук ножом, а морковь на терке, затем обжарьте овощи на сковороде.

2. В сотейник налейте 0,5 стакана воды, посолите и влейте столовую ложку растительного масла. Отправьте сотейник на огонь и доведите до кипения. Снимите сотейник с огня и всыпьте сперва половину стакана муки, энергично перемешайте. Очистите чеснок и измельчите его через пресс в тесто.

3. Добавьте еще немного муки, твердый сыр натрите на терке и добавьте в сотейник, еще раз перемешайте.

4. Когда поджарка будет готова, переложите ее в кастрюлю, добавьте лавровый лист.

5. Чайную ложку смочите в воде, наберите небольшое количество теста и с помощью второй ложки сформируйте клецки, опустите их в воду. По вкусу посолите, варите 5 минут.