Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой
Суп с капустой кале и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления супа из капусты кале, лука, чеснока, картофеля и колбасы.
Описание приготовления:
Этот суп отлично сочетается с чесночным хлебом.Состав / Ингредиенты:
- Колбаса 450 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Красный перец хлопьями 1 щепотка
- Картофель 1 штука
- Вода 6 стаканов
- Капуста кале 450 грамм
- Красный винный уксус 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Суп с капустой кале и картофелем"
Колбасу и картофель нарезать на кусочки размером 1 см. Мелко нарезать луковицу. Измельчить чеснок. Обрезать стебли у капусты кале, листья мелко нарезать. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне и обжарить колбасу, постоянно помешивая, в течение 3 минут.
Выложить колбасу с помощью шумовки на тарелку. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюлю и обжарить лук и чеснок с щепоткой соли, черного перца и красного перца хлопьями на среднем огне. Жарить до коричневого цвета, от 7 до 8 минут.
Добавить картофель, воду и 1 чайную ложку соли. Тушить под крышкой, пока картофель не станет мягким, от 15 до 20 минут.
Размять немного картофеля, чтобы сделать суп более густым. Затем добавить капусту кале и варить до готовности, около 5 минут.
Размешать с колбасой и варить, пока колбаса не нагреется, 1-2 минуты.
Добавить винный уксус, посолить и поперчить по вкусу. Полить оставшимся оливковым маслом и подавать.
Оценить рецепт Суп с капустой кале и картофелем
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов