Суп с грибами и красной фасолью
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Моя семья очень любит грибы и особенно жалует грибные супчики. Вот, к примеру, легкий насыщенный суп с грибным ассорти и красной фасолью. Очень вкусно!
Описание приготовления:
Смешивая в блюде разные виды грибов, мы обогащаем вкус и структуру блюда, повышаем питательность и разнообразим меню.Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 150 Грамм
- Маслята 150 Грамм
- Опята 150 Грамм (маринованные)
- Фасоль красная 1 Стакан (уже готовой фасоли)
- Картофель 2-3 Штук
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Тимьян 1 Щепотка
- Петрушка 1 Щепотка (сушеная)
- Черный перец 1 Щепотка
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Суп с грибами и красной фасолью"
Начните приготовление супа с фасоли. Можно взять готовую консервированную фасоль в собственном соку, но вкуснее сварить её самостоятельно. Если вы решили варить суп из сухой красной фасоли, замочите ее на 4-6 часов, затем отварите в свежей воде до мягкости. Не солите. Я всегда варю фасоли больше, чем нужно на данное блюдо, и замораживаю излишки. Прекрасно хранится и всегда под рукой.
Лук и морковь очистите и вымойте. Нашинкуйте лук тонкими четвертькольцами, а морковь – брусочками. Слегка обжарьте на масле до легкой позолоты.
Добавьте к луку с морковью шампиньоны и маслята, жарьте, помешивая, минут 5-7. Выложите обсушенные от маринада опята и прогрейте пару минут все вместе.
Полтора литра воды доведите до кипения, опустите картофель и варите почти до готовности. Затем добавьте подготовленную фасоль и дайте закипеть. Выложите в суп грибы с овощами, доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и петрушку. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой минут 15.
Оценить рецепт Суп с грибами и красной фасолью
4.7,
всего
6
Рекомендуем рецепты:
Кекс из кабачков
Постный фаршированный перец
Лодочки из слоеного теста за 30 минут
Салат "Шарлотта" на зиму
Салат «Сыроежка»
Кекс из кабачков
Постный фаршированный перец
Лодочки из слоеного теста за 30 минут
Салат "Шарлотта" на зиму
Салат «Сыроежка»
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ