Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Крупы / Рис / Суп с говядиной и рисом

Суп с говядиной и рисом

Приготовил: Марина Щербакова

13.11.2014
Время приготовления: 45 мин

Сытный и полезный супчик для сей семьи - то, что доктор прописал на обед! По рецепту приготовления супа с говядиной и рисом у вас как раз такой и получится.

Описание приготовления:

Не знаю как вы, но мне нравятся супы наваристые, чтобы ложка стояла. Надумала варить такой суп, но картошки под рукой не было. А почему бы и без нее не сварить? Вспомнился рецепт харчо. Немного поменяла ингредиенты. Значит, для приготовления супа с говядиной и рисом мне понадобилась говядина с косточкой, чтобы бульон наваристый был. Далее, смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

Говядина — 400 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук — 2 Штуки
Чеснок — 4 Зубчика
Зелень — 100 Грамм
Рис — 3-4 Ст. ложек
Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп с говядиной и рисом"

Ингредиенты подготовьте.

Бульон отварите, посолите в конце.

Не забывайте снимать пенку. Говядину отварную достаньте, порежьте на кусочки, снова верните в бульон.

Овощи режем.

Забрасываем морковь. Даем провариться немного.

Потом лук.

Вспомнила, что в харчо добавляют орешки грецкие. Вот и у меня немного нашлось. Измельчите их вместе с чесноком.

Добавляем в суп. И рис тоже, пускай проварится минут 10.

И зелень.

Добавляем специи - хмели-сунели, розмарин, лаврушку. Варим до готовности риса и овощей. Готовый суп с говядиной и рисом подаем пылу с жару. Приятного аппетита!