Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с говядиной и помидорами

Суп с говядиной и помидорами

Приготовил : Povarfan

27.05.2011
Время приготовления: 45 мин

Быстрый рецепт приготовления супа с говяжьим фаршем, консервированными помидорами на мясном бульоне.

Описание приготовления:

Предлагаем Вам рецепт очень вкусного наваристого мясного супа с говядиной и помидорами. Начинающим хозяйкам он тоже будет по плечу, так как его можно очень легко и быстро приготовить. Если подать его с хлебом, Вы получите сытное основное блюдо. Его также можно заморозить и разогреть.

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 500 Грамм
Сливочное масло 30 Грамм
Мясной бульон в кубиках 20 Грамм
Лук 1 Штука
Сельдерей 3 Штуки
Консервированные помидоры 400 Штук
Чили 1 Чайная ложка
Вода 1 Литр
Рис 60 Грамм
Лавровый лист 2 Штуки
Соль и перец - По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Суп с говядиной и помидорами"

Суп с говядиной и помидорами - фото шаг 1

1. Мелко нарезать лук. Сельдерей помыть и нарезать мелкими кубиками. В кастрюлю положить сливочное масло и растопить его на среднем огне. Добавить говяжий фарш, мелко нарезанный лук и сельдерей. Обжарить в масле. Жарить приблизительно 5 минут За это время цвет фарша должен стать равномерно коричневым. Часто помешивать, чтобы все ингредиенты прожарились.

Суп с говядиной и помидорами - фото шаг 2

2. Вскипятить воду. Растворить в ней кубики мясного бульона. Влить жидкость в кастрюлю с фаршем, луком и сельдереем. Добавить рис, лавровый лист, порошок чили. Консервированные помидоры нарезать и добавить в суп. Посолить, поперчить. Довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут. Время от времени мешать, чтобы ингредиенты не пристали ко дну.

Суп с говядиной и помидорами - фото шаг 3

3. Подавать горячим, с хлебом. При желании суп можно перемолоть в блендере до однородности. Суп можно налить в емкости и заморозить. Перед подачей на стол разогреть.

Оценить рецепт Суп с говядиной и помидорами