Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с говядиной

Суп с говядиной

31.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Очень люблю супы, часто экспериментирую со вкусами и разными продуктами. Говядина очень хорошо сочетается с любыми продуктами, именно поэтому делюсь рецептом, как приготовить суп с говядиной.

Описание приготовления:

Вкусный, сытный и наваристый суп, с насыщенным пряным вкусом. Основой такого блюда является говядина, рисовая крупа и большое количество чеснока. Очень рекомендую попробовать приготовить его, на смену привычным нам вермишелевым супам или картофельным, где зачастую используем более доступную курицу. Подают супчик горячим и со сметаной.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Лук / Морковь / Чеснок

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 0,5 кг
Картошка 300 грамм
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 5 зубчиков
Рисовая крупа 100 грамм
Растительное масло 50 мл
Томатная паста 100 грамм
Соль и молотый перец По вкусу
Лимонная кислота По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Суп с говядиной"

1. В кастрюлю наливаю воду, очищаю лук и разрезаю на 2 части, одну из них кладу в воду и ставлю ее на огонь, после закипания варю на слабом огне.

2. Вторую половину лука измельчаю, морковь чищу и мою, нарезаю брусочками. Сковороду ставлю на огонь, наливаю растительное масло и обжариваю сперва лук до золотистого цвета, а затем выкладываю и морковь.

3. Мою и нарезаю кусочками мясо и добавляю его к луку и морковке, обжариваю практически до готовности мяса, после чего кладу томатную пасту и перемешиваю.

4. Чищу, мою и нарезаю кубиком картошку, из кастрюли на плите достаю лук и отправляю картошку.

5. Через пару минут кладу поджарку из овощей с мясом, перемешиваю и варю 10-15 минут, затем добавляю промытый рис. За пару минут до готовности риса кладу соль и молотый перец, лимонную кислоту и выдавливаю чеснок, выключаю и настаиваю пару минут.