Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью

Kovaliova

06.12.2013
Время приготовления: 1 ч.

Фрикадельки для этого супа я делаю из говяжьего фарша. Мясо, богатое железом. Так же, помимо вермишели, я добавляю овсянку. Попробуйте! Суп с фрикадельками и вермишелью очень вкусный.

Описание приготовления:

Суп с фрикадельками и вермишелью получается наваристым и сытным. Особенно его любят мои дети, наверное, за нежные и мягкие фрикадельки и вермишель. Мои дети любят все макаронные изделия. Советую добавлять к суп шпинат перед тем, как подать. Хотя любая другая зелень, укроп, петрушка и кинза, тоже отлично подойдут. Делюсь рецептом.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш / Вермишель

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 500 грамм
Репчатый лук 1 штука
Вермишель 100 грамм
Яйцо 1 штука
Овсянка 2-3 ст. ложек
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Свежая зелень По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

238 ккал

Калорийность

12 г

Белки

15 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с фрикадельками и вермишелью"

Суп с фрикадельками и вермишелью - фото шаг 1

Мелко порубите лук. Очень мелко. Смешайте репчатый лук, говяжий фарш, яйцо вместе, поперчите, посолите по вкусу.

Суп с фрикадельками и вермишелью - фото шаг 2

У вас получится мягкий пластичный фарш. Скатайте из него фрикадельки.

Суп с фрикадельками и вермишелью - фото шаг 3

Налейте в кастрюлю воды, литр или два, смотря какой густоты суп вы хотите. Посолите. И киньте все фрикадельки вариться.

Суп с фрикадельками и вермишелью - фото шаг 4

Когда фрикадельки приготовятся, добавьте вермишель и овсянку. Они варится очень быстро, поэтому фрикадельки не успеют развариться. Посолите, поперчите, можете добавить ваших любимых специй, но не увлекайтесь.