Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с фасолью и беконом

Суп с фасолью и беконом

30.04.2014
Время приготовления: 2 ч. 40 мин

Не знаете, что приготовить на обед? Рекомендую приготовить очень сытный и наваристый суп с фасолью и беконом. Ничего сложного в процессе приготовления нет, а супчик получается на славу!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления супа с фасолью и беконом. Предварительно замочите фасоль в холодной воде на 4 часа, чтобы она размягчилась. Ставим варится фасоль, тем временем обжариваем бекон, а также (отдельно) лук и сельдерей. Добавляем все ингредиенты в суп, кроме томатов (их в последнюю очередь), варим 2 часа. Готовому супу, перед подачей на стол, нужно дать время настояться, примерно 10-15 минут. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Сельдерей 2 штуки (пучка)
Бекон 450 грамм
Соль 1/3 ч. ложки
Репчатый лук 2 штуки
Молотый черный перец 1/4 ч. ложки
Молотая гвоздика 1/8 ч. ложки
Вода 13 стаканов
Помидоры в собственном соку 1 штука (банка )
Лавровый лист 1 штука
Сушеная фасоль 1 штука (упаковка (предварительно замоченная))
Куриные кубики 2 ч. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Суп с фасолью и беконом"

В большую кастрюлю заливаем 9 стаканов воды, засыпаем туда фасоль, варим до готовности.

Тем временем режем произвольно бекон и обжариваем его на сковороде.

Отдельно обжариваем измельченный репчатый лук и сельдерей. Жарим под крышкой до мягкости.

Добавляем к фасоли: бекон, лук с сельдереем, куриные кубики, лавровый лист, соль, перец, молотую гвоздику. Вливаем 4 стакана воды и варим на медленном огне 2 часа. В завершении добавляем помидоры в собственном соку. Варим ещё 2-3 минуты. Даем супу настояться и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с фасолью и беконом