Суп пюре с зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт легкого овощного супа с весенней зеленью. Вкусное, ароматное и полезное блюдо. Готовый суп дополним тертым выдержанным сыром, который придаст пикантный и насыщенный привкус.
Описание приготовления:
Консистенцию супа корректируйте по своему вкусу, добавляя больше или меньше воды. Зелень подойдет любая. У меня шпинат, зеленый лук и укроп, можно добавить петрушку, базилик или щавель.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1-2 Штук
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Сельдерей 1 Часть
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Сыр Пармезан 30 Грамм
- Лук зеленый 1 Пучок
- Шпинат 1 Пучок
- Укроп 1 Пучок
- Соль 1 Щепотка
- Перец черный 1 Щепотка
Количество порций
4
Как приготовить "Суп пюре с зеленью"
Подготовим ингредиенты.
Корень сельдерея и репчатый лук чистим, режем крупно и кладем в кастрюлю.
Чистим морковь и картофель. Отправляем в кастрюлю, добавляем воду и ставим на огонь. Солим и варим до готовности.
В готовый суп добавляем чеснок и все перемалываем блендером.
Наливаем суп-пюре в порционные тарелки.
Зеленый лук, укроп и шпинат режем и добавляем в тарелку с супом.
Посыпаем суп тертым сыром и перцем, подаем к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Овощной суп с зеленью можно готовить на воде или на мясном бульоне, выбирайте по вкусу.Оценить рецепт Суп пюре с зеленью
4.2
5
Рекомендуем рецепты:
Борщ классический со свеклой
Чапра донская
Курица по-средиземномоски
Помидоры с моцареллой и песто
Морковно-тыквенный сок на зиму
Борщ классический со свеклой
Чапра донская
Курица по-средиземномоски
Помидоры с моцареллой и песто
Морковно-тыквенный сок на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ