Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из утки

Суп из утки

Отзывы (3)

Марина Софьянчук

06.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чем отличается суп из утки от любого другого мясного супа? Ответ прост - наваром. Такого навара, как с утки, не будет ни со свинины, ни с курицы.

Описание приготовления:

Этот суп получается не только очень и очень вкусным, но и очень питательным. Даже небольшая пиала пасытит вас на долгий рабочий день. В суп из утки можно класть не только гречку, но и другие крупы и даже вермишель. Но мне больше всего нравится все-таки гречка, она достаточно легкая, поэтому суп получается наваристый, питательный, но не тяжелый. Мой вариант, как приготовить суп из утки, достаточно простой, Америку я вам не открою. Да и чего в нем такого необычного, скажете вы. А необычное как раз в том, как следует варить утку, ведь от этого будет зависеть конечный результат. Предварительно варится хорошая домашняя уточка примерно 30 минут, а вместе с овощами еще около 30, итого вместе час. Больше не нужно, иначе утка потеряет слишком много жира и станет жестковатой.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Утка / Картофель / Лук / Морковь / Крупы / Гречка

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Утиные ножки 350 грамм
Картофель 5-6 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Гречка 120 грамм
Соль 2/3 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

136 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из утки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите корнеплоды. Утку промойте под проточной водой и отправьте в кипяток. Посолите и варите 30 минут на медленном огне.