Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из трески со сливками

Суп из трески со сливками

Приготовил : Зоя Шунина

29.01.2021
Время приготовления: 40 мин

Нежный, вкусный, с кремовой консистенцией суп из трески со сливками подойдет всем любителям рыбы. Треска — рыба диетическая, поскольку достаточно постная. Сливки придают супу бархатистость.

Описание приготовления:

Суп с треской и сливками готовится просто и быстро. Если вы хотите чтобы суп был диетическим, то берите сливки небольшой жирности. Именно благодаря сливкам суп приобретает нежную структуру. Рис и картофель добавляют сытость. Очень вкусный суп!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Треска 500 Грамм
Сливки 100 Миллилитров (20% жирности)
Рис 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 2 Штуки
Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Вода 1,3 Литра

Количество порций 4

Калорийность

102 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из трески со сливками"

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из трески со сливками.

Треску очистите, выпотрошите, удалите плавники и черную пленку в брюшке. Хорошо помойте снаружи и внутри. Выложите рыбу в кастрюлю.

Налейте воду в кастрюлю с треской. Поставьте кастрюлю на плиту.

Содержимое кастрюли доведите до кипения, убавьте огонь и снимите пену. Варите треску 20-25 минут.

После выложите рыбу на тарелку.

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с рыбным бульоном.

Морковь и лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду, налейте рафинированное, подсолнечное масло и пассеруйте овощи на небольшом огне до прозрачности лука.