Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Cуп картофельный с треской

Cуп картофельный с треской

Приготовил : Даша Петрова

11.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить суп картофельный с треской. Получается нежное, вкусное и довольно сытное блюдо для всей семьи. Суп-пюре на рыбном бульоне. Просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Не знаю, любите ли вы супы-пюре, но я вот их просто обожаю. Ведь не смотря на расхожее мнение о том, что они выглядят, как детское питание или невзрачная жижа, это не так. Напротив. Такие супы легче всего украшать. Посмотрите, как красиво смотрится этот суп с треской! А уж вкус и вовсе словами не передать. Насыщенный, яркий и вкусный суп получится!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Треска / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Помидоры 2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Мука 1 Ст. ложка
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Сливки 10% 100 Миллилитров
Зелень 1 По вкусу
Специи 1 По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Стейк трески 1 Штука (примерно 300-400 грамм)

Количество порций 3

Калорийность

72 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cуп картофельный с треской"

1. Рыбу промоем, очистим. Укладываем ее в кастрюлю и варим вместе с лавровым листом, очищенной луковицей и морковью, пока не получим бульон.

2. Теперь вынимаем из бульона лук, рыбу и морковку. Морковку и рыбу потом можно вернуть в суп. А лук нам больше не нужен. Складываем в бульон очищенный и нарезанный брусочками картофель, а также морковку. Варим 10 минут, добавим специи и соль.

3. Теперь все содержимое кастрюли отправим в блендер и измельчим до однородности вместе со сливками, маслом и мукой. Возвращаем в кастрюлю, добавим теперь кусочки помидоров, измельченный чеснок и, по желанию, измельченную рыбку.