Сытный суп из телячьего сердца
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления сытного супа из телячьего сердца. Телячье сердце очень хорошо подойдет для приготовления легкого диетического бульона.
Описание приготовления:
В приготовлении блюда используется телячье сердце и много овощей. Бульон содержит большое количество полезный веществ. Получается очень сытный и вкусный суп. Готовится суп не сложно.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 300 Грамм
- Сердце телячье 700 Грамм
- Петрушка 15 Штук
- Картофель 3 Штуки
- Репчатый лук 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Морковь 1 Штука
- Рис 1 Стакан
- Томаты 2 Штуки
- Перец сладкий 1 Штука
- Перец и соль - По вкусу
- Лавровый лист 3 Штуки
Количество порций
6
Как приготовить "Сытный суп из телячьего сердца"
1. Половину телячьего сердца нарезаем небольшими кусочками (для того, чтобы оно быстрее сварилось), хорошо промываем, а кастрюлю наливаем воду, и кладем туда мясо. Как только начнет закипать вода, снимаем пену, опускаем туда луковицу и морковь, добавляем лавровый лист. На маленьком огне варим минут сорок.
2. Бульону даем отстояться, через марлю его процеживаем. Теперь следует подготовить овощи. Почистим лук и картофель, под проточной водой промоем рис.
3. Нарезаем картофель кубиками, а капусту режем соломкой, измельчаем мясо. опускаем картофель и мясо в кипящий бульон, и минуты через две добавляем капусту. Огонь уменьшаем и кастрюлю накрываем крышкой.
4. Мелко нарезаем лук, соломкой нарезаем перец, помидоры нарезаем небольшими кубиками. На растительном масле спассируем лук вместе с перцами и томатами. Когда в супе картофель будет готов, добавляем туда тушеные овощи. Затем, в самом конце, добавляем измельченную зелень и чеснок.
5. Минут сорок, с закрытой крышкой, даем супу настояться. Подавать готовый суп можно с подсушенными кусочками батона или же с белыми сухарями. Хорошо подойдет к нему и сметана.
Оценить рецепт Сытный суп из телячьего сердца
3.8
13
Рекомендуем рецепты:
Курица с рисом в горшочке
Паэлья вегетарианская
Сэндвич "Рубэн"
Плов с барбарисом
Мясной осетинский пирог
Курица с рисом в горшочке
Паэлья вегетарианская
Сэндвич "Рубэн"
Плов с барбарисом
Мясной осетинский пирог
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Angelly 
28.09.2014 18:56
Не указано сколько воды добавлять и пропущено, когда добавлять рис, соль, перец.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ