Суп из сыроежек
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лето - самое время отказа от пищевых привычек и готовки летних блюд. Так почему бы не приготовить суп из сыроежек? Рецептов этого супа много, у каждой хозяйки он свой, я поделюсь своим!
Описание приготовления:
Рецептов приготовления супа с сыроежками очень много, я делюсь своим рецептом, который любят в нашей семье. К рецепту прилагается пошаговая инструкция. При зажарке используйте сливочное топленое масло или жирные сливки, именно они придают супу особый сливочный вкус.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2-3 Штук
- Лук 1 Штука
- Масло сливочное 1 Ст. ложка (топленое)
- Бедро куриное 1 Штука
- Соль 1 Щепотка
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Вода 2,5 Литра
- Лавровый лист 1 Штука
- Бульонный кубик 1 Штука
- Грибы сыроежки 300 Грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из сыроежек"
Подготовьте ингредиенты.
Налейте в кастрюлю воду, добавьте куриное бедро, сварите бульон.
Пока варится бульон, займитесь зажаркой. Для этого влейте в сковороду растительное масло и добавьте сливочное.
Обжарьте лук до мягкости.
Положите в сковороду очищенные от лесного мусора сыроежки, которые были предварительно замочены на 2-3 часа в холодной воде.
Жарьте сыроежки до готовности.
Извлеките из бульона полностью отваренное куриное бедро, разделите его на волокна.
Почистите картофель и нарежьте его крупным кубиком.
Опустите картофель в бульон и варите практически до готовности, все это время бульон не солите.
Когда картофель сварится, положите грибную зажарку, можно добавить вместо соли и для вкуса бульонный кубик, посолите по вкусу.
Минут за 5 до окончания варки верните в суп куриное мясо, добавьте лавровый лист.
Подавайте суп с сыроежками с зеленью, майонезом или сметаной. Легкий летний супчик с сыроежками - отличная альтернатива поднадоевшим зимним супам.
Оценить рецепт Суп из сыроежек
4.3
3
Рекомендуем рецепты:
Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром
Израильский салат
Салаты на зиму с грибами
Салат из грибов и курицы
Праздничный слоеный салат "Пикантный момент"
Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром
Израильский салат
Салаты на зиму с грибами
Салат из грибов и курицы
Праздничный слоеный салат "Пикантный момент"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов