Суп из дождевиков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гуляя по лесу, наткнулась на семейку дождевиков. Собрала немного, но на суп - в самый раз. Суп из дождевиков варится также просто, как и все грибные супы. Варим грибной бульон, добавляем овощи и все!
Описание приготовления:
Как сварить суп из дождевиков?1. Дождевики почистите от листиков и веточек, вырежьте червивые части. Если нужно, промойте.
2. В кастрюлю влейте воду, вложите грибы, посолите и варите на среднем огне в течение 20 минут. Не забывайте снять пену шумовкой.
3. Добавьте черный и душистый перец горошком, лавровый лист и продолжайте варить на средне-медленном огне.
4. Луковицу и морковь очистите. Луковицу нарежьте небольшими кубиками, морковь - полукольцами или тонкими брусочками. Обжарьте нарезанные морковь с луком на растительном масле до мягкости.
5. Картошку почистите и нарежьте брусочками. Всыпьте в грибной бульон.
6. Через минут 4-5 добавьте жареные морковь и лук.
7. Варите суп на среднем огне до мягкости картошки.
Суп из дождевиков готов! Его можно подать с зеленью и со сметаной.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Дождевики 5-6 Штук
- Картошка 3-4 Штук
- Луковица 1 Штука
- Морковь 1-2 Штук
- Лавровый лист 2 Штуки
- Масло растительное или сливочное 1-2 Ст. ложек
- Перец черный и душистый - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Вода 1,5 Литра
Количество порций
3
Оценить рецепт Суп из дождевиков
4.6
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Булгур с куриной печенью и шампиньонами
Салат "Пикник"
Суп из сухих грибов
Мясо с грибами и сыром
Вешенки в сметане
Булгур с куриной печенью и шампиньонами
Салат "Пикник"
Суп из сухих грибов
Мясо с грибами и сыром
Вешенки в сметане
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов