Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из свежих вешенок

Суп из свежих вешенок

Bestpovar

01.08.2015
Время приготовления: 1 ч.

Из вешенок получается просто бесподобный суп – вкусный, ароматный, питательный. К тому же, грибы известны обилием белка и других полезных элементов для нашего организма. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Обязательно приготовьте суп из вешенок, если подвернется такая возможность – вам точно понравится. Для этого приготовьте все ингредиенты и мультиварку. Сначала обжарьте в чаше все измельченные овощи, затем добавьте к ним грибы и жарьте вместе в течение 5-7 минут. Затем влейте в чашу воду и сливки, добавьте соль, перец по вкусу и варите в течение 25 минут. За 5 минут до готовности добавьте муку и перемешайте. Готовый суп разлейте по порциям, посыпьте свежей зеленью и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Вешенки

Блюдо: Супы

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Грибы вешенки 200 грамм
Вода 800 мл
Сливки 600 мл
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Картофель 1 штука
Мука 1 ст. ложка
Оливковое масло По вкусу (для жарки)
Зелень По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Суп из свежих вешенок"

Порежьте лук и картофель, потрите морковь. В чаше мультиварки разогрейте оливковое масло и обжарьте все овощи в течение 20 минут.

Промойте грибы и замочите их в холодной воде на 20 минут. Затем порежьте небольшими кусками.

Добавьте их к овощам и жарьте вместе еще 5-7 минут.

Теперь добавьте воду и сливки, посолите, поперчите по вкусу. Варите в режиме приготовления супа 25 минут. За 5 минут до готовности добавьте муку и перемешайте. Готовый суп разлейте по порциям, посыпьте свежей зеленью и подайте на стол.

Оценить рецепт Суп из свежих вешенок